Smoothie : comment le composer simplement?

  • Bien manger pour être heureux
  • 13 Février 2023
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Un smoothie c’est facile à faire, rafraîchissant et nourrissant ! Tu peux les consommer aussi bien au petit-déjeuner, au déjeuner, comme collation ou comme repas .

 

Il m’a fallu faire des essais et des tests avant d’obtenir la consistance que je voulais.

Alors rappelle-toi de mettre du plaisir et du ludique aussi dans la création de tes smoothies.

 

La composition est la suivante

 

  • Une base liquide

 

  • Des fruits
  • Et/ou des légumes verts
  • Des bonnes graisses 
  • Des fibres
  • Des protéines (si tu veux en faire ton repas)

Et pour faire un smoothie qui va te mettre en énergie, des super aliments (je te fais un post demain à ce sujet, promis!)

Commence par mettre ton liquide, mais attention vas-y mollo, quitte à en rajouter un peu à la fin, car tes fruits et tes légumes sont pleins d’eau .

Des exemple de liquides 

  • Eau
  • Lait
  • Lait végétaux
  • Jus de fruit
  • Eau de coco…

Ajoute tes fruits, ici encore tout est question d’équilibre car les fruits sont gorgés de sucre!

Voici quelques exemple de fruits qui ne contiennent pas trop de sucre

  • Cassis
  • Framboises
  • Myrtilles
  • Mûres

Puis si tu le désires tu peux ajouter des légumes verts, c’est un bon moyen de les consommer crus et de profiter de tous leurs bienfaits. (car je te rappelle qu’un légume cuit à plus de 60°C perd déjà une grande partie de ses vitamines)

  • 1 poignée de chou kale ou chou frisé
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 branche de céleri

Je te l’ai dit plus haut  (et je le dis toujours hahaha) l’essentiel dans la vie c’est l’équilibre!

Et comme dit ma belle soeur  Ndlr “Le gras c’est la vie!”

Oui, mais le bon gras, cocotte ;-)

Ton cerveau est composé de 60% de matières grasses sèches quand à ta peau, elle a besoin de son film lipidique (corps gras) pour se protéger des agressions extérieures.

Exemples de bons gras

Nous voici arrivés à l’ajout des fibres

Les fibres vont te permettre de tenir plus longtemps le “coco plein”, ce sont elles qui vont permettre de faire de ton smoothie plus qu’un jus de fruits mais bien un repas. 

Je te conseille les graines

  • De sésame
  • De citrouille
  • De chia (pense à les réhydrater avant c’est tout de même mieux)
  • De tournesol
  • De nigelle
  • D’anis……
  • Et ma préférée la graine de courge

Concernant les protéines. Ici aucune obligation et tout dépend de ce que tu cherches à obtenir avec ton smoothie.

Si tu souhaites un smoothie/repas, l’idéal est d’incorporer des protéines, et pas une côte à l’os hein!

  • La poudre de pois LYOPHILISEE (j’insiste) est parfaite dans le rôle
  • Le yaourt, simple et efficace!
  • Des lentilles, des haricots ou des pois cassés (à cuire au préalable ;-)  )

Les supers aliments, ça j’adore, rien que le nom me fait kiffer! 

Bien sûr, rien ne t’oblige mais j’avoue qu’en plus de leur côté énergétique j’adore leurs différentes saveurs!

Pour les plus connues (je t’en reparle dans un autre article)

  • Les baies de goji
  • Les cranberry
  • La grenade
  • Les baies d’açaï….

 

Pour finir je te propose le lien d’un smoothie girly au chanvre de  www.lesrecettesdecaty.com 

https://www.lesrecettesdecaty.com/fr/recettes/smoothies-et-boissons/smoothie-girly-au-chanvre/